Вдосконалення рецептурного складу шоколадного брауні
Файли
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
анемія, кероб, шоколадне брауні, брауні спеціального призначення, anemia, cherub, chocolate brownie, special purpose brownie, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Нєміріч, О. В. Вдосконалення рецептурного складу шоколадного брауні / О. В. Нєміріч, В. М. Михайленко, М. О Дмитренко // Science, Research, Development : monografia pokonferencyjna, 29.04-30.04.2018. – Warszawa : Diamond trading tour, 2018. – P. 30–33. (Technics and Technology, № 4).