Проект відділення приготування пивного сусла з впровадженням інноваційної технології затирання пивзаводу потужністю 10 млн дал пива на рік
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, сусло, зернопродукти, хміль, затирання, дробина, молочна кислота
Бібліографічний опис
Гонтарук, А. І. Проект відділення приготування пивного сусла з впровадженням інноваційної технології затирання пивзаводу потужністю 10 млн дал пива на рік : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Ігорівна Гонтарук; наук. керівник Маграрита Віталіївна Карпутіна. – Київ, 2022. – 93 с.