Тістомісильна машина для порційного замішування хлібного тіста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛісовенко, Олексій Тимофійович
dc.contributor.authorДоломакін, Юрій Юрійович
dc.date.accessioned2014-05-26T06:24:24Z
dc.date.available2014-05-26T06:24:24Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractМетою запропонованої машини є покращення якості тіста, раціональне зменшення енерговитрат на замішування тіста, забезпечення оптимальної тривалості замішування, спрощення конструкції. The purpose of the proposed machine is to improve the quality of the dough, the rational reduction energy consumption for kneading dough, optimal duration of mixing, design simplification.uk_UA
dc.identifier.citationЛісовенко, О. Т. Тістомісильна машина для порційного замішування хлібного тіста / О. Т. Лісовенко, Ю. Ю. Доломакін // Нові технології та технічні рішення в харчовій та переробній промисловості: сьогодення і перспективи : IX міжнародна науково-технічна конференція. – К. : НУХТ, 2005. – Ч. І. - С. 25.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14488
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectтістомісильна машинаuk_UA
dc.subjectзамішуванняuk_UA
dc.subjectмісильні лопатіuk_UA
dc.subjectdough mixing machineuk_UA
dc.subjectkneadinguk_UA
dc.subjectkneading bladeuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleТістомісильна машина для порційного замішування хлібного тістаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
140.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей