Організація забою та переробки худоби на м’ясокомбінаті потужністю 26,1 т м’яса за зміну в м. Канів
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
розрахунок, обладнання, велика рогата худоба, свині, яловичина, свинина, забій, переробка, сировина, субпродукти, технологія, виробництво, cattle, swine, beef, pork, slaughter, processing, raw materials, by products, technology, production, calculation, equipme, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патюк, В. О. Організація забою та переробки худоби на м’ясокомбінаті потужністю 26,1 т м’яса за зміну в м. Канів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Піщак Богдан Петрович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2023. – 118 с.