Перспективи виробництва органічних хлібобулочних виробів для дитячого харчування
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Наведено переваги органічних хлібобулочних виробів, порівняно з конвенційними. Розглянуто перспективу впровадження органічних хлібобулочних виробів для харчування дітей у закладах дошкільної та шкільної освіти.
The advantages of organic bakery products compared to conventional ones are given. The prospect of introducing organic bakery products for children's nutrition in preschool and school education institutions was considered.
Description
Citation
Грищенко, А. М. Перспективи виробництва органічних хлібобулочних виробів для дитячого харчування / А. М. Грищенко, Б. О. Ганзина // Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі ; Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві : матеріали Міжнародних науково-практичних конференцій, 15–16 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 146.