Удосконалення технології вершкових кремів з використанням порошків із рослинної сировини для кафе-кондитерської в Солом’янському районі м. Києва

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПопович, Анжела Сергіївна
dc.date.accessioned2021-07-16T08:32:03Z
dc.date.available2021-07-16T08:32:03Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-14T13:37:45Z No. of bitstreams: 1 181_Popovych Anzhela Serhiivna.pdf: 11680534 bytes, checksum: 36bee7165cf4b1911300417f6b7571d4 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-16T08:32:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Popovych Anzhela Serhiivna.pdf: 11680534 bytes, checksum: 36bee7165cf4b1911300417f6b7571d4 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-07-16T08:32:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Popovych Anzhela Serhiivna.pdf: 11680534 bytes, checksum: 36bee7165cf4b1911300417f6b7571d4 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationПопович, А. С. Удосконалення технології вершкових кремів з використанням порошків із рослинної сировини для кафе-кондитерської в Солом’янському районі м. Києва : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анжела Сергіївна Попович ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2021. – 312 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34830
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафе-кондитерськаuk_UA
dc.subjectсхема технологічного процесуuk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectорганізаційна структураuk_UA
dc.subjectрослинні порошкиuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleУдосконалення технології вершкових кремів з використанням порошків із рослинної сировини для кафе-кондитерської в Солом’янському районі м. Києваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Popovych Anzhela Serhiivna.pdf
Розмір:
11.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи