Розроблення рецептури мафінів з покращеним жирнокислотним складом з провадженням їх виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в м. Ірпінь Київської області
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Вовкодав, А. М. Розроблення рецептури мафінів з покращеним жирнокислотним складом з провадженням їх виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в м. Ірпінь Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вовкодав Анастасія Миколаївна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2024. – 128 с.