Розроблення рецептури мафінів з покращеним жирнокислотним складом з провадженням їх виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в м. Ірпінь Київської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВовкодав, Анастасія Миколаївна
dc.date.accessioned2025-05-12T03:57:42Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T03:53:40Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Vovkodav_Anastasiya_Mykolayivna_TXKB2024.pdf: 2105307 bytes, checksum: 16ace1f1607432d4394619ff09b4bd54 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T03:57:42Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T03:57:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Vovkodav_Anastasiya_Mykolayivna_TXKB2024.pdf: 2105307 bytes, checksum: 16ace1f1607432d4394619ff09b4bd54 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationВовкодав, А. М. Розроблення рецептури мафінів з покращеним жирнокислотним складом з провадженням їх виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в м. Ірпінь Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вовкодав Анастасія Миколаївна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2024. – 128 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47613
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectсоняшникова олія
dc.subjectолія насіння чіа
dc.subjectфункціональні харчові продукти
dc.titleРозроблення рецептури мафінів з покращеним жирнокислотним складом з провадженням їх виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в м. Ірпінь Київської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Vovkodav_Anastasiya_Mykolayivna_TXKB2024.pdf
Розмір:
2.01 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи