Розширення асортименту аглютенових борошняних кулінарних виробів для закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛук’янов, Олександр Олегович
dc.date.accessioned2022-08-24T09:50:46Z
dc.date.available2022-08-24T09:50:46Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T07:29:47Z No. of bitstreams: 1 181_Lukyanov_Olexandr_Olegovich_50092.pdf: 6596385 bytes, checksum: e8ca13fc013db3d25762ddfe24b8b60e (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T09:50:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Lukyanov_Olexandr_Olegovich_50092.pdf: 6596385 bytes, checksum: e8ca13fc013db3d25762ddfe24b8b60e (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-24T09:50:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Lukyanov_Olexandr_Olegovich_50092.pdf: 6596385 bytes, checksum: e8ca13fc013db3d25762ddfe24b8b60e (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationЛук’янов, О. О. Розширення асортименту аглютенових борошняних кулінарних виробів для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олександр Олегович Лук’янов ; наук. керівник Віра Ігорівна Зуйко. – Київ, 2022. – 116 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37881
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectбезглютенове борошноuk_UA
dc.subjectмлинчикиuk_UA
dc.subjectбезлактозне молокоuk_UA
dc.titleРозширення асортименту аглютенових борошняних кулінарних виробів для закладів ресторанного господарстваuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Lukyanov_Olexandr_Olegovich_50092.pdf
Розмір:
6.29 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи