Розроблення рецептури хліба збагаченого меленим фундуком з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу ТОВ «КропХліб» в місті Кропивницький Кіровоградської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Костюк, А. І. Розроблення рецептури хліба збагаченого меленим фундуком з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу ТОВ «КропХліб» в місті Кропивницький Кіровоградської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Костюк Андрій Ігорович ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2025. – 120 с.