Розроблення рецептури хліба збагаченого меленим фундуком з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу ТОВ «КропХліб» в місті Кропивницький Кіровоградської області
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Костюк, А. І. Розроблення рецептури хліба збагаченого меленим фундуком з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу ТОВ «КропХліб» в місті Кропивницький Кіровоградської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Костюк Андрій Ігорович ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2025. – 120 с.