Проект хлібозаводу в місті Кам’янське Дніпропетровської області впровадженням хлібобулочних виробів за традиційних технологій приготування тіста
| dc.contributor.author | Топій, Анна Сергіївна | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-10T08:14:18Z | |
| dc.date.available | 2021-06-10T08:14:18Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Топій, А. С. Проект хлібозаводу в місті Кам’янське Дніпропетровської області впровадженням хлібобулочних виробів за традиційних технологій приготування тіста : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Сергіївна Топій ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2020. – 119 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34421 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | булка черкаська | uk_UA |
| dc.subject | хліб козацький | uk_UA |
| dc.subject | батон звичайний | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Проект хлібозаводу в місті Кам’янське Дніпропетровської області впровадженням хлібобулочних виробів за традиційних технологій приготування тіста | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Topii Anna Serhiivna.pdf
- Розмір:
- 51.72 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: