Проект хлібозаводу в місті Кам’янське Дніпропетровської області впровадженням хлібобулочних виробів за традиційних технологій приготування тіста
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Топій, А. С. Проект хлібозаводу в місті Кам’янське Дніпропетровської області впровадженням хлібобулочних виробів за традиційних технологій приготування тіста : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Сергіївна Топій ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2020. – 119 с.