Розширення асортименту страв з риби для спеціалізованої мережі закладів ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Костенко, Анатолій Вікторович | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-30T12:39:12Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.citation | Костенко, А. В. Розширення асортименту страв з риби для спеціалізованої мережі закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Костенко Анатолій Вікторович ; наук. керівник Володимир Вікторович Польовик. – Київ, 2025. – 141 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47879 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
| dc.subject | ресторанне господарство | |
| dc.subject | кафе сімейного типу | |
| dc.subject | страви з риби | |
| dc.title | Розширення асортименту страв з риби для спеціалізованої мережі закладів ресторанного господарства | |
| dc.type | Other |