Розширення асортименту страв з риби для спеціалізованої мережі закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Костенко, А. В. Розширення асортименту страв з риби для спеціалізованої мережі закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Костенко Анатолій Вікторович ; наук. керівник Володимир Вікторович Польовик. – Київ, 2025. – 141 с.