Розширення асортименту страв з риби для спеціалізованої мережі закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Костенко, А. В. Розширення асортименту страв з риби для спеціалізованої мережі закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Костенко Анатолій Вікторович ; наук. керівник Володимир Вікторович Польовик. – Київ, 2025. – 141 с.