Дослідження впливу електроіскрових розрядів на властивості соків цукрового виробництва

Ескіз

Файли

fOOD.pdf (322.43 KB)

Дата

2001

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Наведено результати досліджень впливу електроіскрових розрядів на очищення соків цукрового виробництва. Results on the effect on the electric spark discharge purification of juices from sugar production.

Опис

Ключові слова

spark erosion, електроіскрове оброблення, microflora, bactericidal effect, diffusion juice, мікрофлора, бактерицидний ефект, дифузійний сік, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, кафедра технології цукру і підготовки води

Бібліографічний опис

Дослідження впливу електроіскрових розрядів на властивості соків цукрового виробництва / В. П. Василів, І. С. Гулий, А. І. Українець та ін. // Харчова промисловість. – 2001. – № 1(46). - С. 41-43.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/333

Колекції

Статті

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в