Дослідження впливу електроіскрових розрядів на властивості соків цукрового виробництва

Thumbnail Image

Files

fOOD.pdf (322.43 KB)

Date

2001

Authors







ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Наведено результати досліджень впливу електроіскрових розрядів на очищення соків цукрового виробництва. Results on the effect on the electric spark discharge purification of juices from sugar production.

Description

Keywords

spark erosion, електроіскрове оброблення, microflora, bactericidal effect, diffusion juice, мікрофлора, бактерицидна дія, дифузійний сік, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, кафедра технології цукру і підготовки води

Citation

Дослідження впливу електроіскрових розрядів на властивості соків цукрового виробництва / В. П. Василів, І. С. Гулий, А. І. Українець та ін. // Харчова промисловість. – 2001. – № 1(46). - С. 41-43.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/333

Collections

Статті

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By