Розробка печива функціонального призначення з використанням шроту насіння коноплі
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Обґрунтована можливість використання шроту насіння коноплі в технології печива функціонального призначення. The possibility of using hemp seed meal in the function of functional cookie technology is substantiated.
Description
Citation
Голя, А. Розробка печива функціонального призначення з використанням шроту насіння коноплі / А. Голя, О. М. Кирпіченкова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : тези доповідей 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 3. – С. 411.