Розробка печива функціонального призначення з використанням шроту насіння коноплі
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Обґрунтована можливість використання шроту насіння коноплі в технології печива функціонального призначення. The possibility of using hemp seed meal in the function of functional cookie technology is substantiated.
Опис
Бібліографічний опис
Голя, А. Розробка печива функціонального призначення з використанням шроту насіння коноплі / А. Голя, О. М. Кирпіченкова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : тези доповідей 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 3. – С. 411.