Розробка печива функціонального призначення з використанням шроту насіння коноплі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоля, Андрій Вікторович
dc.contributor.authorКирпіченкова, Оксана Миколаївна
dc.date.accessioned2018-05-30T12:51:42Z
dc.date.available2018-05-30T12:51:42Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractОбґрунтована можливість використання шроту насіння коноплі в технології печива функціонального призначення. The possibility of using hemp seed meal in the function of functional cookie technology is substantiated.uk_UA
dc.identifier.citationГоля, А. Розробка печива функціонального призначення з використанням шроту насіння коноплі / А. Голя, О. М. Кирпіченкова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : тези доповідей 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 3. – С. 411.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27543
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectшрот насіння конопліuk_UA
dc.subjectклітковинаuk_UA
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UA
dc.subjectздобне печивоuk_UA
dc.subjectshrot seeds of hempuk_UA
dc.subjectthe flour and brown riceuk_UA
dc.subjectcelluloseuk_UA
dc.subjectbiologically active substancesuk_UA
dc.subjectbutter cookiesuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleРозробка печива функціонального призначення з використанням шроту насіння конопліuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Gola_kirprchenkova.pdf
Розмір:
78.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей