Удосконалення технології страв з січеного м’яса кролів з використанням амарантового борошна
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Мідлер, Г. С. Удосконалення технології страв з січеного м’яса кролів з використанням амарантового борошна : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мідлер Галина Сергіївна ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2024. – 138 с.