Дослідження впливу режимних параметрів на процес конвективного сушіння рослинної сировини
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Науковою основою інтенсифікації технологічних процесів є встановлення і використання фізичних ефектів. Для досягнення поставленого завдання підвищення виходу, покращення якості продукту або ресурсозбереження, існують різноманітні методи впливу на перебіг фізико-хімічних, біохімічних, мікробіологічних та масообмінних процесів. Тому недостатня інформація про енерговитрати на процес сушіння призводить до неповного використання його можливостей на стадії проєктування та експлуатації.
Description
Citation
Дослідження впливу режимних параметрів на процес конвективного сушіння рослинної сировини / Соломія Годісь, Вероніка Колчева, Володимир Зав'ялов, Тарас Мисюра // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 92-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 20-24 квітня 2026 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2026. – Ч. 2. – С. 166.