Дослідження впливу режимних параметрів на процес конвективного сушіння рослинної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГодісь, Соломія Михайлівна
dc.contributor.authorКолчева, Вероніка Денисівна
dc.contributor.authorЗав'ялов, Володимир Леонідович
dc.contributor.authorМисюра, Тарас Григорович
dc.date.accessioned2026-05-12T07:36:57Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractНауковою основою інтенсифікації технологічних процесів є встановлення і використання фізичних ефектів. Для досягнення поставленого завдання підвищення виходу, покращення якості продукту або ресурсозбереження, існують різноманітні методи впливу на перебіг фізико-хімічних, біохімічних, мікробіологічних та масообмінних процесів. Тому недостатня інформація про енерговитрати на процес сушіння призводить до неповного використання його можливостей на стадії проєктування та експлуатації.
dc.identifier.citationДослідження впливу режимних параметрів на процес конвективного сушіння рослинної сировини / Соломія Годісь, Вероніка Колчева, Володимир Зав'ялов, Тарас Мисюра // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 92-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 20-24 квітня 2026 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2026. – Ч. 2. – С. 166.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9382-9050
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8016-7147
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51289
dc.language.isouk
dc.subjectконвективне сушіння
dc.subjectрослинна сировина
dc.subjectрежимні параметри
dc.subjectconvective drying
dc.subjectplant-based raw materials
dc.subjectoperating parameters
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleДослідження впливу режимних параметрів на процес конвективного сушіння рослинної сировини
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
166.pdf
Розмір:
923.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей