Розроблення технології ферментованих напоїв з використанням овочевої сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКондратенко, Катерина Валеріївна
dc.date.accessioned2023-05-02T10:31:34Z
dc.date.available2023-05-02T10:31:34Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-05-02T10:07:27Z No. of bitstreams: 1 181_Kondratenko_Kateryna_Valeriivna_1_64_0320.pdf: 2126608 bytes, checksum: 56a3f80daf25b4fc6bddbcb3406405ec (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-05-02T10:31:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kondratenko_Kateryna_Valeriivna_1_64_0320.pdf: 2126608 bytes, checksum: 56a3f80daf25b4fc6bddbcb3406405ec (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-05-02T10:31:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kondratenko_Kateryna_Valeriivna_1_64_0320.pdf: 2126608 bytes, checksum: 56a3f80daf25b4fc6bddbcb3406405ec (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationКондратенко, К. В. Розроблення технології ферментованих напоїв з використанням овочевої сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кондратенко Катерина Валеріївна ; наук. керівник Віталій Прибильський. – Київ, 2023. – 66 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40546
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectферментаціяuk_UA
dc.subjectстоловий бурякuk_UA
dc.subjectферментовані напоїuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні показникиuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectfermentationuk_UA
dc.subjecttable beetuk_UA
dc.subjectfermented drinksuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectphysicochemical indicatorsuk_UA
dc.subjectorganoleptic indicatorsuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleРозроблення технології ферментованих напоїв з використанням овочевої сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kondratenko_Kateryna_Valeriivna_1_64_0320.pdf
Розмір:
2.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи