Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних виробів для молодіжного кафе
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ісаєв, Р. О. Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних виробів для молодіжного кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ісаєв Роман Олександрович ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2023. – 94 с.