Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних виробів для молодіжного кафе
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ісаєв, Р. О. Удосконалення технології приготування кулінарних борошняних виробів для молодіжного кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ісаєв Роман Олександрович ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2023. – 94 с.