Проект хлібозаводу в м. Жовква Львівської області з впровадженням традиційних технологій тістоприготування
| dc.contributor.author | Дзюб, Марія Іванівна | |
| dc.date.accessioned | 2022-04-19T18:35:19Z | |
| dc.date.available | 2022-04-19T18:35:19Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Дзюб, М. І. Проект хлібозаводу в м. Жовква Львівської області з впровадженням традиційних технологій тісто приготування : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Іванівна Дзюб ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2022. – 88 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37220 | |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.subject | піч ротаційна Revent | uk_UA |
| dc.subject | хліб «Слов’янський» | uk_UA |
| dc.subject | хліб «Гречаний» | uk_UA |
| dc.subject | булочка “Шкільна” | uk_UA |
| dc.subject | піч тунельна А2ХПК25 | uk_UA |
| dc.title | Проект хлібозаводу в м. Жовква Львівської області з впровадженням традиційних технологій тістоприготування | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Dziub_Mariia_Ivanivna_65_129.pdf
- Розмір:
- 1.66 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: