Удосконалення рецептури та способу виготовлення листкових борошняних кондитерських виробів, збагачених пюре обліпихи та цукатами з гарбуза

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧетвертіновська, Оксана Петрівна
dc.date.accessioned2024-07-15T12:42:45Z
dc.date.available2024-07-15T12:42:45Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T12:31:46Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Chetvertinovska_Oksana_Petrivna_1_63_. (3).pdf: 2086775 bytes, checksum: c623bf5a9cb7820b3ff4fdce9b6a0fdd (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T12:42:45Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T12:42:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Chetvertinovska_Oksana_Petrivna_1_63_. (3).pdf: 2086775 bytes, checksum: c623bf5a9cb7820b3ff4fdce9b6a0fdd (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationЧетвертіновська, О. П. Удосконалення рецептури та способу виготовлення листкових борошняних кондитерських виробів, збагачених пюре обліпихи та цукатами з гарбуза : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Четвертіновська Оксана Петрівна ; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2024. – 98 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44093
dc.language.isouk
dc.subjectоздоровчі продукти
dc.subjectглюкозно-фруктозний сироп
dc.subjectборошняні кондитерські вироби
dc.subjectлисткове тісто
dc.subjectпюре обліпихи
dc.subjectцукати з гарбуза
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleУдосконалення рецептури та способу виготовлення листкових борошняних кондитерських виробів, збагачених пюре обліпихи та цукатами з гарбуза
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Chetvertinovska_Oksana_Petrivna_1_63_. (3).pdf
Розмір:
1.99 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи