Моніторинг якісних показників м’яса забійної сухопутної птиці промислової відгодівлі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯцков, Володимир Олександрович
dc.date.accessioned2024-07-12T11:02:50Z
dc.date.available2024-07-12T11:02:50Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-12T10:54:19Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Yatskov_Volodumur_Oleksandrovich_67_10275.pdf: 3365895 bytes, checksum: 510a5d7bf7dc775ad124ebf7eac86892 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-12T11:02:50Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-12T11:02:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Yatskov_Volodumur_Oleksandrovich_67_10275.pdf: 3365895 bytes, checksum: 510a5d7bf7dc775ad124ebf7eac86892 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationЯцков, В. О. Моніторинг якісних показників м’яса забійної сухопутної птиці промислової відгодівлі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Яцков Володимир Олександрович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2024. – 105 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44052
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectякість
dc.subjectм'ясо птиці
dc.subjectкуряче філе
dc.subjectпорода Cobb 500
dc.subjectпорода Ross 308
dc.subjectокиснення
dc.subjectколір
dc.titleМоніторинг якісних показників м’яса забійної сухопутної птиці промислової відгодівлі
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Yatskov_Volodumur_Oleksandrovich_67_10275.pdf
Розмір:
3.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи