Намазка, як традиційний кулінарний шедевр

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПазюк, Олександра Вадимівна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.contributor.authorПольовик, Володимир Вікторович
dc.date.accessioned2024-11-11T09:46:59Z
dc.date.available2024-11-11T09:46:59Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractУ роботі проведений аналіз сучасних існуючих видів намазок за групами.
dc.description.abstractThe paper analyzes the modern existing types of spreads by groups.
dc.identifier.citationПазюк, О. В. Намазка, як традиційний кулінарний шедевр / О. В. Пазюк, І. Л. Корецька, В. В. Польовик // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю, присвяченої 140-річчю НУХТ, 21 травня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 51
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5680-5789
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8760-3813
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45618
dc.language.isouk
dc.subjectаналіз технологій
dc.subjectсубпродукти
dc.subjectтехнологія, паштети
dc.subjecttechnology analysis
dc.subjectby-products
dc.subjecttechnology
dc.subjectpastes
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleНамазка, як традиційний кулінарний шедевр
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Теза_11_removed_merged.pdf
Розмір:
1.37 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей