Технологія гідратації соєвої олії з виробництвом фосфатидного концентрату у цеху потужністю 124 т за добу
| dc.contributor.author | Жученко, Марина Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-07T07:52:35Z | |
| dc.date.available | 2021-10-07T07:52:35Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Жученко, М. В. Технологія гідратації соєвої олії з виробництвом фосфатидного концентрату у цеху потужністю 124 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марина Василівна Жученко ; наук. керівник Тетяна Іванівна Романовська. – Київ, 2021. – 81 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35887 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | соєва олія | |
| dc.subject | фосфатидний концентрат | |
| dc.subject | кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів | |
| dc.title | Технологія гідратації соєвої олії з виробництвом фосфатидного концентрату у цеху потужністю 124 т за добу | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |