Удосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для молодіжного кафе

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯковенко, Єлизавета Сергіївна
dc.date.accessioned2025-05-05T07:53:28Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationЯковенко, Є. С. Удосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для молодіжного кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Яковенко Єлизавета Сергіївна ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2024. – 102 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47331
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectцукрозамінники
dc.subjectборошняні кондитерські вироби
dc.titleУдосконалення технології борошняних виробів зниженої калорійності для молодіжного кафе
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Yakovenko_Elizaveta_Serhiivna_trap2024.pdf
Розмір:
5.64 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи