Удосконалення технології виробництва напівфабрикатів панірованих крил курячих заморожених

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКозка, Олексій Олегович
dc.date.accessioned2024-07-12T10:59:31Z
dc.date.available2024-07-12T10:59:31Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T12:31:57Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kozka_Oleksiy_Olegovich_67_10271.pdf: 3141830 bytes, checksum: e3e2c881f214fa461fc72fce5fb93746 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-12T10:59:31Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-12T10:59:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kozka_Oleksiy_Olegovich_67_10271.pdf: 3141830 bytes, checksum: e3e2c881f214fa461fc72fce5fb93746 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКозка, О. О. Удосконалення технології виробництва напівфабрикатів панірованих крил курячих заморожених : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Козка Олексій Олегович ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2024. – 114 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44046
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectвироби курячі
dc.subjectнапівфабрикати
dc.subjectкурятина
dc.subjectпанірування
dc.subjectм’ясо
dc.subjectтермін зберігання
dc.subjectпоказники якості
dc.titleУдосконалення технології виробництва напівфабрикатів панірованих крил курячих заморожених
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kozka_Oleksiy_Olegovich_67_10271.pdf
Розмір:
3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи