Удосконалення технології тартів спеціального призначення для закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Штейман, Ж. С. Удосконалення технології тартів спеціального призначення для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Жанна Сергіївна Штейман ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2022. – 109 с.