Крем шоколадний (Патент на корисну модель № 127269)
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В основу корисної моделі поставлена задача розроблення крему шоколадного з використанням яєчного емульгатора, що не містить холестерину.
The basis of a useful model is the task of developing a cream chocolate with the use of cholesterol-free egg emulsifier.
Description
Citation
Патент 127269 UA, МПК A23G 3/00 (2018.01) Крем шоколадний / Бабенко В. І., Бахмач В. О., Єрмаков М. О. ; власник Національний університет харчових технологій. - № u 2018 01475 ; заявл. 15.02.2018 ; опубл. 25.07.2018, Бюл. № 14, 2018 р.