Харчова добавка з ягід годжі для м’ясопродуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаленко, Олег Олександрович
dc.contributor.authorБаран, Дмитро Ігорович
dc.date.accessioned2023-04-10T08:18:20Z
dc.date.available2023-04-10T08:18:20Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractРозроблена рецептура м'ясних продуктів з використанням екстракту ягід годжі. A recipe for meat products using goji berry extract has been developed.uk_UA
dc.identifier.citationГаленко, О. О. Харчова добавка з ягід годжі для м’ясопродуктів / О. О. Галенко, Д. І.Баран // Innovative development of hotel and restaurant industry and food production : proceedings of I International scientific and practical Internet conference. – Prague, Oktan-Print s.r.o., 2020. – Pp. 26uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39974
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectплоди годжіuk_UA
dc.subjectприродні антиоксидантиuk_UA
dc.subjectлінолева кислотаuk_UA
dc.subjectnatural antioxidantsuk_UA
dc.subjectgoji berriesuk_UA
dc.subjectlinoleic aciduk_UA
dc.titleХарчова добавка з ягід годжі для м’ясопродуктівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
50.pdf
Розмір:
118.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій