Дослідження використання шроту обліпихи при виробництві булочних виробів із пшеничного сортового борошна із впровадженням розробленого виробу у проєкті хлібозаводу в місті Горішні Плавні Полтавської області
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Симоненко, А. Л. Дослідження використання шроту обліпихи при виробництві булочних виробів із пшеничного сортового борошна із впровадженням розробленого виробу у проєкті хлібозаводу в місті Горішні Плавні Полтавської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Симоненко Аліна Леонідівна ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2023. – 131 с.