Дослідження використання шроту обліпихи при виробництві булочних виробів із пшеничного сортового борошна із впровадженням розробленого виробу у проєкті хлібозаводу в місті Горішні Плавні Полтавської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСимоненко, Аліна Леонідівна
dc.date.accessioned2023-04-25T13:42:02Z
dc.date.available2023-04-25T13:42:02Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T09:50:43Z No. of bitstreams: 1 181_Symonenko_Alina_Leonidivna _1_65_155.pdf: 3355935 bytes, checksum: 351d6ce74c69d149797e02c0aa733b7b (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:42:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Symonenko_Alina_Leonidivna _1_65_155.pdf: 3355935 bytes, checksum: 351d6ce74c69d149797e02c0aa733b7b (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T13:42:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Symonenko_Alina_Leonidivna _1_65_155.pdf: 3355935 bytes, checksum: 351d6ce74c69d149797e02c0aa733b7b (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationСимоненко, А. Л. Дослідження використання шроту обліпихи при виробництві булочних виробів із пшеничного сортового борошна із впровадженням розробленого виробу у проєкті хлібозаводу в місті Горішні Плавні Полтавської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Симоненко Аліна Леонідівна ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2023. – 131 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40364
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectшрот обліпихиuk_UA
dc.subjectхліб пшеничнийuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectінтегральний скорuk_UA
dc.subjectнезамінні амінокислотиuk_UA
dc.subjectsea buckthorn mealuk_UA
dc.subjectwheat breaduk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectintegral sugaruk_UA
dc.subjectessential amino acidsuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleДослідження використання шроту обліпихи при виробництві булочних виробів із пшеничного сортового борошна із впровадженням розробленого виробу у проєкті хлібозаводу в місті Горішні Плавні Полтавської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Symonenko_Alina_Leonidivna _1_65_155.pdf
Розмір:
3.2 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи