Удосконалення технології кавових холодних напоїв для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРегалов, Данило Петрович
dc.date.accessioned2024-03-29T10:00:41Z
dc.date.available2024-03-29T10:00:41Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationРегалов, Д. П. Удосконалення технології кавових холодних напоїв для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Регалов Данило Петрович ; наук. керівник Раїса Василівна Матюшенко. – Київ, 2023. – 105 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42415
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафе-кондитерська
dc.subjectхолодні напої
dc.subjectтехнологія
dc.subjectнапій «Джміль»
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectхолодний цех
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectкондитерський цех
dc.titleУдосконалення технології кавових холодних напоїв для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Регалов Данило Петрович.pdf
Розмір:
4.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи