Впровадження виробництва сирокопчених ковбас у ковбасному цеху потужністю 13,3 т виробів за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРусин, Софія Богданівна
dc.date.accessioned2023-05-10T12:10:11Z
dc.date.available2023-05-10T12:10:11Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationРусин, С. Б. Впровадження виробництва сирокопчених ковбас у ковбасному цеху потужністю 13,3 т виробів за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Русин Софія Богданівна ; наук. керівник Алла Богданівна Петрина. – Київ, 2023. – 99 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40650
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectварені ковбасиuk_UA
dc.subjectсосискиuk_UA
dc.subjectсарделькиuk_UA
dc.subjectнапівкопченіuk_UA
dc.subjectварено-копчені ковбасиuk_UA
dc.subjectсоленостіuk_UA
dc.subjectплощаuk_UA
dc.subjectкоптінняuk_UA
dc.subjectсолінняuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectsausagesuk_UA
dc.subjectanchoviesuk_UA
dc.subjecthalf-smokeduk_UA
dc.subjectboiled-smoked sausagesuk_UA
dc.subjectsalinityuk_UA
dc.subjectareauk_UA
dc.subjectsmokinguk_UA
dc.subjectsaltinguk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleВпровадження виробництва сирокопчених ковбас у ковбасному цеху потужністю 13,3 т виробів за змінуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Rysun_Sofiya_Bogdanivna_67_10228.pdf
Розмір:
3.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські кваліфікаційні роботи