Удосконалення технології заварного тіста для моно-кондитерської
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кубрякова, В. О. Удосконалення технології заварного тіста для моно-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вікторія Олександрівна Кубрякова ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2022. – 98 с.