Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 46885)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorНастенко, Станіслав Васильович
dc.date.accessioned2012-10-30T14:45:03Z
dc.date.available2012-10-30T14:45:03Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractРозроблено січений м'ясо-рослинний напівфабрикат, що містить м'ясо котлетне свиняче, жир-сирець свинячий або обрізки шпику, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить пектин червоного буряку в клітковині 1,65-1,75% та суху молочну сироватку 5,15-5,25%.uk_UK
dc.description.abstractDesigned chopped meat and vegetable semifinished product which contains meat cutlet pork, fat-raw pork or trim bacon , bread made from wheat flour, bread crumbs, onion, fresh ground black pepper, salt, drinking water, characterized in that it further comprises red beet pectin fiber 1,65-1,75%, dry whey 5,15-5,25%.en_EN
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 46885 UA, МПК A23L 1/31 (2009). Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат / Гончаров Г. І., Страшинський І. М., Настенко С. В. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u200907189 ; заяв. 09.07.2009 ; опубл. 11.01.2010, Бюл. № 1 2010.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3403
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсічений м'ясо-рослинний напівфабрикатuk_UK
dc.subjectchopped meat and vegetable semi finished productuk_UK
dc.subjectпектин червоного буряку
dc.subjectсуху молочну сироватку
dc.subjectpectin red beet
dc.subjectdry whey
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleСічений м'ясо-рослинний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 46885)uk_UK
dc.typeTechnical Report

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
317.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти