Розроблення рецептури цукерок зі збивними корпусами з використанням ягідної сировини та їх впровадженням в проекті кондитерського цеху в м. Луцьк Волинської області
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Цапук, І. С. Розроблення рецептури цукерок зі збивними корпусами з використанням ягідної сировини та їх впровадженням в проекті кондитерського цеху в м. Луцьк Волинської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Святославівна Цапук ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2021. – 131 с.