Розроблення рецептур високобілкових булочних виробів для дітей дошкільного і молодшого віку з впровадженням результатів досліджень на ТОВ «Черкасихліб ТД»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКосенко, Вікторія Андріївна
dc.date.accessioned2022-05-26T13:11:10Z
dc.date.available2022-05-26T13:11:10Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-25T12:01:31Z No. of bitstreams: 1 181_Kosenko_Viktoriia_Andriivna _1_65_138.pdf: 4745706 bytes, checksum: 94dc10b3c9f2fe80ef0e430f28bb75a9 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-26T13:11:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kosenko_Viktoriia_Andriivna _1_65_138.pdf: 4745706 bytes, checksum: 94dc10b3c9f2fe80ef0e430f28bb75a9 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-05-26T13:11:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kosenko_Viktoriia_Andriivna _1_65_138.pdf: 4745706 bytes, checksum: 94dc10b3c9f2fe80ef0e430f28bb75a9 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationКосенко, В. А. Розроблення рецептур високобілкових булочних виробів для дітей дошкільного і молодшого віку з впровадженням результатів досліджень на ТОВ «Черкасихліб ТД» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вікторія Андріївна Косенко ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2022. – 165 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37526
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectбулочка «Столична»uk_UA
dc.subjectвистійно –пічний агрегат Г4-РПА-12uk_UA
dc.subjectсоєвий ізолятuk_UA
dc.subjectтехнічне переоснащенняuk_UA
dc.titleРозроблення рецептур високобілкових булочних виробів для дітей дошкільного і молодшого віку з впровадженням результатів досліджень на ТОВ «Черкасихліб ТД»uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kosenko_Viktoriia_Andriivna _1_65_138.pdf
Розмір:
4.53 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи