Нові види печива на основі вівсяних пластівців
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Представлено основні переваги використання вівсяних пластівців у технології цукрового печива. The main advantages of using oat flakes in sugar cookie technology are presented.
Description
Citation
Радькевич, С. М. Нові види печива на основі вівсяних пластівців / С. М. Радькевич, О. С. Павлюченко // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : тези доповідей 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 441.