Нові види печива на основі вівсяних пластівців

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРадькевич, Світлана Михайлівна
dc.contributor.authorПавлюченко, Олена Станіславівна
dc.date.accessioned2023-03-14T13:09:57Z
dc.date.available2023-03-14T13:09:57Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractПредставлено основні переваги використання вівсяних пластівців у технології цукрового печива. The main advantages of using oat flakes in sugar cookie technology are presented.uk_UA
dc.identifier.citationРадькевич, С. М. Нові види печива на основі вівсяних пластівців / С. М. Радькевич, О. С. Павлюченко // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : тези доповідей 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 441.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39141
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectвівсяні пластівціuk_UA
dc.subjectцукрове печивоuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectoat flakesuk_UA
dc.subjectsugar cookiesuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleНові види печива на основі вівсяних пластівцівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
_7.pdf
Розмір:
264.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей