Розробка рецептурної композиції органічного здобного печива, виготовленого з використанням рослинної олії та порошків з ягід та овочів з впровадженням його в проекті кондитерського підприємства з виробництва борошняних кондитерських виробів в м. Миргород Полтавської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСичкова, Валерія Андріївна
dc.date.accessioned2024-07-15T09:12:50Z
dc.date.available2024-07-15T09:12:50Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:06:19Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Sychkova_Valeriia_Andriivna_1_65_0315.pdf: 4812235 bytes, checksum: 74068ff629814738d006877018d22382 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:12:50Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T09:12:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Sychkova_Valeriia_Andriivna_1_65_0315.pdf: 4812235 bytes, checksum: 74068ff629814738d006877018d22382 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСичкова, В. А. Розробка рецептурної композиції органічного здобного печива, виготовленого з використанням рослинної олії та порошків з ягід та овочів з впровадженням його в проекті кондитерського підприємства з виробництва борошняних кондитерських виробів в м. Миргород Полтавської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Сичкова Валерія Андріївна ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2024. – 143 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44071
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectздобне печиво
dc.subjectрослинні порошки
dc.subjectрослинна олія
dc.subjectорганічні харчові продукти
dc.subjectякість
dc.titleРозробка рецептурної композиції органічного здобного печива, виготовленого з використанням рослинної олії та порошків з ягід та овочів з впровадженням його в проекті кондитерського підприємства з виробництва борошняних кондитерських виробів в м. Миргород Полтавської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Sychkova_Valeriia_Andriivna_1_65_0315.pdf
Розмір:
4.59 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи