Композиція для виготовлення шинок (Патент на корисну модель № 55126)

Abstract

В основу корисної моделі поставлено задачу створення нової композиції для виготовлення шинок шляхом заміни складу компонентів і співвідношення між ними отримати продукт з підвищеними органолептичними та дієтичними властивостями. The utility model based on the task of creating a new composition for the manufacture of hams by replacement of components and the relationship between them to obtain a product with improved organoleptic and dietary properties.