Розроблення схеми технологічної експертизи бісквітного печива з обліпиховою начинкою

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКривоносова, Юлія Сергіївна
dc.date.accessioned2013-09-30T09:12:55Z
dc.date.available2013-09-30T09:12:55Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractЗапропонована технологія виготовлення бісквітного печива із обліпиховим желе. Розроблена схема експертизи всіх етапів виробництва. The technology of production of sponge cookies with sea buckthorn jelly. The scheme of examination of all stages of production.uk_UK
dc.identifier.citationКривоносова, Ю. С. Розроблення схеми технологічної експертизи бісквітного печива з обліпиховою начинкою / Ю. С. Кривоносова // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 79-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – С. 69–70.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9998
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectбісквітне печивоuk_UK
dc.subjectекспертиза виробництваuk_UK
dc.subjectтехнологіяuk_UK
dc.subjectsponge cakeuk_UK
dc.subjectproduction expertiseuk_UK
dc.subjecttechnologyuk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleРозроблення схеми технологічної експертизи бісквітного печива з обліпиховою начинкоюuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
79 Petrusha.pdf
Розмір:
543.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій