Спосіб виробництва оздоблювальної помадки з порошком керобу для глазурування борошняних кондитерських виробів
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва оздоблювальної помадки з порошком керобу для глазурування кондитерських виробів.
The method of production of decorative fondant with carob powder for glazing confectionery products.
The method of production of decorative fondant with carob powder for glazing confectionery products.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 149292 UA, МПК (2006) А23G 3/00. Спосіб виробництва оздоблювальної помадки з порошком керобу для глазурування борошняних кондитерських виробів / Божко А. Ю., Усатюк С. І. ; володілець Національний університет харчових технологій. – № u202102539 ; заявл. 14.05.2021 ; опубл. 03.11.2021, Бюл. № 44.