Дослідження функціонально-технологічних властивостей соняшникової макухи

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальова, Ольга
dc.date.accessioned2014-07-18T11:11:57Z
dc.date.available2014-07-18T11:11:57Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОтримано нові дані щодо використання харчової соняшникової макухи із безлушпинного ядра (KTIOJI СП-1), як функціонально-технологічної добавки, що володіє жиро та водоутримувальною дією. New data on the use of sunflower meal with food bezlushpynnoho nucleus (KTIOJI SP-1), both functional and technological additions, which has fat and vodoutrymuvalnoyu action.uk_UA
dc.identifier.citationКовальова, О. Дослідження функціонально-технологічних властивостей соняшникової макухи / Ольга Ковальова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 542-543.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16223
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфункціонально-технологічні властивостіuk_UA
dc.subjectнасіння соняшникаuk_UA
dc.subjectмакухаuk_UA
dc.subjectfunctional and technological propertiesuk_UA
dc.subjectsunflower seedsuk_UA
dc.subjectcakeuk_UA
dc.titleДослідження функціонально-технологічних властивостей соняшникової макухиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
314.pdf
Розмір:
994.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій