Склад хліба пшеничного з соєвою клітковиною (Патент на корисну модель № 113333)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШидловська, Олена Броніславівна
dc.contributor.authorМедвідь, Ірина Миколаївна
dc.contributor.authorДоценко, Віктор Федорович
dc.contributor.authorБаляс, Наталія Володимирівна
dc.date.accessioned2017-04-18T09:06:03Z
dc.date.available2017-04-18T09:06:03Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractРозглянуто доцільність використання соєвої клітковини у технології пшеничного хліба. Сonsidered the feasibility of soy fibers usage in wheat bread production.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 113333 UA, МПК А21D 8/02 (2006.01). Склад хліба пшеничного з соєвою клітковиною / О. Б. Шидловська, І. М. Медвідь, В. Ф. Доценко, Н. В. Баляс ; заявник – Національний університет харчових технологій. - № u 2016 07343 ; заявл. 06.07.2016 ; опубл. 25.01.2017, Бюл. №2.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25017
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectxліб пшеничнийuk_UA
dc.subjectbread wheatuk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectfood fibersuk_UA
dc.subjectсоєва клітковинаuk_UA
dc.subjectsoy fibersuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleСклад хліба пшеничного з соєвою клітковиною (Патент на корисну модель № 113333)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
xlib.pdf
Розмір:
169.41 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти