Дослідження соків з м’якоттю, одержаних із кісточкових фруктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаврюшенко, Катерина Андріївна
dc.contributor.authorЛуговська, Оксана Андріївна
dc.date.accessioned2017-05-11T09:20:43Z
dc.date.available2017-05-11T09:20:43Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractАналітичними методами досліджень проведено експертизу хімічного складу та харчової цінності соків з м’якоттю, одержаних з кісточкових фруктів, на відповідність стандарту ДСТУ 7159: 2010 Соки відновлені. Загальні технічні умови. Об’єктом досліджень є абрикосовий та персикового сік з м’якоттю.uk_UA
dc.identifier.citationГаврюшенко, К. Дослідження соків з м’якоттю, одержаних із кісточкових фруктів / К. Гаврюшенко, О. Луговська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 83 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 5 – 6 квітня 2017 р., м. Київ. – Ч. 1. – 2017. – С. 68.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25196
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectсоки з м’якоттюuk_UA
dc.subjectкісточкові фруктиuk_UA
dc.subjectдослідженняuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectjuiceuk_UA
dc.subjectstone fruituk_UA
dc.subjectresearchuk_UA
dc.subjectchemical compositionuk_UA
dc.titleДослідження соків з м’якоттю, одержаних із кісточкових фруктівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Research juices with pulp obtained from stone fruit.pdf
Розмір:
128.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей