Бісквітний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 104088 )

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрілець, Ірина Петрівна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2018-04-10T13:33:04Z
dc.date.available2018-04-10T13:33:04Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractБісквітний напівфабрикат з поліпшеними органолептичними показниками та зменшеною висотою тістової маси. Містить борошно пшеничне, меланж, цукор, модифікований крохмаль «Microlys FH02». Biscuit semi-finished product with improved organoleptic characteristics and reduced height of test weight. Contains wheat flour, melange, sugar, modified starch «Microlys FH02».uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 104088 UA МПК A21D 13/00 (2015.01). Бісквітний напівфабрикат / Стрілець І. П., Корецька І. Л.; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u 2015 06866; заявл. 10.07.2015; опубл. 12.01.2016, Бюл. № 1.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26930
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectборошноuk_UA
dc.subjectflouruk_UA
dc.subjectароматизаторuk_UA
dc.subjectflavoruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleБісквітний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 104088 )uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
104088.pdf
Розмір:
152.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти